L'oeil : Teinte or pâle, limpide.
Le nez : Fondu et complexe, le nez associe avec subtilité les notes exotiques (mangue, litchi) aux nuances de vanille et de crème de marrons.
La bouche : Rond en première approche, il développe beaucoup de gras et de charnu en milieu de bouche. une pointe de tanin renforce sa puissance. La finale est remarquable par sa persistance et sa minéralité prononcée. Ce Pouilly-Fumé mérite d'être attendu pour apprécier sa pleine expression.