Assemblage réalisé à partir d'un équilibre parfait entre les cépages Pinot Noir et Chardonnay issus de contrées rigoureusement sélectionnées. Le long vieillissement dans nos caves lui permet d'acquérir une rondeur développant des arômes caractéristiques des vieux millésimes.
Un long vieillissement sur lie, en bouteille, lui permet d'acquérir une rondeur développant les arômes caractéristiques des vieux millésimes.
Les caractéristiques de notre champagne brut Val de Beauregard : une robe d'un jaune soutenu, un nez élégant et délicat qui développe des arômes tertiaires (miel de châtaignier, figue, grillé, torréfié), en bouche, il présente une certaine complexité, évoluant tout au long du réchauffement dans le verre. On retrouve dans ce vin des notes de pâte d'amandes, de grillé, épicé, pour évoluer vers du torréfié. Le Champagne brut Val de Beauregard est à boire lentement, dans de grands verres, afin d'apprécier les différents arômes évoluant tout au long du réchauffement.
Cette cuvée est remarquée par le guide Hachette 2015