Terres d'Angles

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DOMAINE DU MIOULA
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2016 - 75 cl

AOC Marcillac

Vins Sud-Ouest

Pur Mansois, vignes de 30 ans à plus de 100 ans et pour certaines non greffées... Vous allez découvrir un vin rare issu d'un vignoble de petite superficie bénéficiant d'un ensoleillement idéal. L'excellence, la référence. Héritier de la tradition millénaire des moines vignerons de Conques. Né d'une agriculture raisonnée. Elaboré à partir des plus anciens cépâges de Mansois, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire, bel avantage dans son appellation, Terres d'Angles se veut être la référence des vins de Marcillac. L'alchimie du travail bien fait, de la terre et des hommes, vous amène à découvrir un vin rare, hors du commun, lechai d'oeuvredu Mioula, né d'une exigence constante au service de l'excellence. Du jamais bu. A boire dans quelques mois et même quelques années.

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    Couleur

    Rouge

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    culture

    Conventionnelle

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    millésime

    2016

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    degré d'alcool

    12%

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    Appellation

    AOC Marcillac

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    Contenance

    75 cl

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    cépage(s)

    • Fer Servadou (Mansois)
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    dégustation

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    Conservation

    Entre 3 ans et 5 ans

    DOMAINE DU MIOULA

    12330 Salles-la-Source - Vins Sud-Ouest

    Au domaine du Mioula dix siècles nous contemplent.

    C'est au XI ème Siècle que les moines de Conques découvrent cette terre bénie, du centre du vallon de Marcillac, entre un ciel d'azur et une rivière bordée de peupliers.
    Ils l'appelleront tout d'abord : "Mieula" qui se transformera au fil des ans en "Mioula"; ce qui veut dire milieu en patois. Donc au milieu, au coeur des vignes.

    Cette terre, et ses plus proches voisines, abriteront pendant des siècles un cépage exceptionnellement bien adapté au climat de la vallée : "Le Mansois" (ou Fer Servadou).

    Au XII ème Siècle, les hebdomadiers de la cathédrale de Rodez s'installent au "Mioula" pour y cultiver ce cépage mythique.
    Ainsi, au cours des siècles, le "Mioula" passera des mains passionnées des moines à celles expertes des maîtres vignerons.

    Même Dieu posera sur le domaine son doigt protecteur, puisqu'au début du XX ème siècle, lorsque le phylloxera fit des ravages dans la région, le "Mioula" fut une des rares vignes à pouvoir garder du "Mansois" non greffé jusqu'à nos jours.

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