Grès de Montpellier

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Château Saint Martin de la Garrigue

2018 - 75 cl

Vins Languedoc Roussillon

- Visuel : Robe pourpre, profonde et soutenue.

- Olfactif : Nez puissant avec des notes de pruneau confit, café, amandes grillées, caramel.

- Gustatif : Longueur et puissance, velouté des tanins, richesse et complexité des arômes de réglisse, d’écorce d’orange, de truffe, d’épices…

Guide Hachette : "un coup de cœur et deux étoiles de plus brillent dans le ciel déjà très étoilé de ce producteur remarquable. "Vin d'exception", s'exclame, enthousiaste, le jury. Remontons le fil. Une robe intense d'où émerge un bouquet déjà complexe de fruits noirs qui dévoile progressivement ses nuances de violette, de laurier et de thym, et un soupçon de chêne. Une bouche à la mesure, suave, dotée de tanins fins et croquants qui conférent à l'ensemble un équilibre parfait et une élégance singulière. Une finale en queue de paon teintée de cassis, de mure, de poivre et de zan prolonge le plaisir. Longue garde possible si on résiste au charme de sa jeunesse."

Bettane&Desseauve: 92/100

19,00 €

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la suggestion du vigneron

Sur viandes rouges en sauce, gibier, fromage fort. Cuisine traditionnelle et familiale de type méditerranéen.

Pour apprécier la richesse aromatique de ce vin, il convient de l’aérer, en l’ouvrant à l’avance, ou mieux encore, en le carafant.

Parfait avec :

Couleur

Rouge

culture

Terra Vitis

millésime

2018

degré d'alcool

14.50 %

Appellation

AOC Grès de Montpellier

Contenance

75 cl

cépage(s)

60% Syrah
Mourvèdre
Grenache

dégustation

16-18°

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

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