Une étoile 2017
LA BARBARE

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CHATEAU LES AMOUREUSES
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2016 - 75 cl

AOC Côtes du Rhône

Vins Vallée du Rhône

Cépages : Dominante de syrah, grenache noir.
Vin élevé en fûts de chêne (2 et 3 vins) pendant 6 mois.

Situation géographique du vignoble : Porte des Gorges de l’Ardèche, sur la commune de Bourg-Saint-Andéol.
Age moyen des vignes : 45 ans.
Taille : Cordon de Royat.

Rendement moyen : 32 hl/ha - Vinification par parcelle.

Mis en bouteilles à la propriété.

11,90 €


Soit 71,40 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Robe : Noire aux reflets violines.

Nez : Concentré d’arômes de violette, poivre noir, garrigue et de fruits noirs.
Bouche : Structurée, ample ; finale longue et aromatique, aux notes de cerises noires, de mûres et d’épices.


Accompagnement: La Barbare 2015 se déguste avec une caille rôtie aux châtaignes, une pintade aux pruneaux accompagnée d’une timbale forestière ou un filet mignon à la créole.

Dégustation sur la fraîcheur avec un potentiel de garde de 5 à 6 ans.

A carafer de préférence.

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Couleur

Rouge

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culture

Conventionnelle

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millésime

2016

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degré d'alcool

15%

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Appellation

AOC Côtes du Rhône

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • 85% Syrah
  • 15% Grenache
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dégustation

16-18°

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Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

CHATEAU LES AMOUREUSES

07700 Bourg-Saint-Andéol - Vins Vallée du Rhône

Sur la rive droite du Rhône, aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, s’étend le vignoble du Château les Amoureuses, sur un territoire qui mêle une relative douceur du Nord à un franc caractère méditerranéen. Jean-Pierre Bedel, à la tête du groupe industriel Fabemi, est un bâtisseur à la personnalité affirmée qui porte depuis toujours un véritable amour à la terre ardéchoise. C’est naturellement qu’avec sa femme Florence, ils font l’acquisition en 2011 du Château les Amoureuses avec la volonté d’insuffler un véritable vent de renouveau. Sur le domaine de 76 hectares, tout fut repensé, depuis le vignoble même jusqu’aux moindres détails des chais : choix des cépages, conduite du vignoble, vinification, élevage et assemblages. La chaîne complète, en somme, du travail du vigneron. Une nouvelle démarche résolument orientée vers la production de vins de qualité qui s’appuie sur la diversité des terroirs ardéchois.Ainsi est né le projet associant TERRES DES AMOUREUSES (vins de créateurs IGP Ardèche, synonymes d’innovation, de liberté… et d’audace !) au classicisme du CHÂTEAU LES AMOUREUSES (vins authentiques et élégants, AOP Côtes-du-Rhône et IGP Coteaux de l’Ardèche).

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