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DOMAINE PIERRE CHAUVIN
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2016 - 75 cl

AOC Coteaux du Layon

Vins Loire

Vendange manuelle de chenin, partiellement atteinte de pourriture noble, élevage 6 à 8 mois en cuve.
C'est notre cuvée principale de Coteaux du Layon. Nous recherchons ici un vin moelleux, tout en fraicheur et en finesse, avec une sucrosité légère et une bouche tonique. On le boit plutôt jeune pour garder son caractère fruité, à l'apéritif, sur des viandes blanches ou poissons à la crême, plats sucrés-salés, fromages bleus.

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Couleur

Blanc

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culture

Bio

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millésime

2016

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degré d'alcool

12%

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Appellation

AOC Coteaux du Layon

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • Chenin
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dégustation

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Conservation

À boire dès maintenant

DOMAINE PIERRE CHAUVIN

49750 Rablay-sur-Layon - Vins Loire

VINS D'ANJOU ET DES COTEAUX DU LAYON EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE En Val de Loire (classé Patrimoine Mondial par l'UNESCO), au coeur des Coteaux du Layon, le Domaine Pierre Chauvin produit une gamme variée de vins d'Anjou. Le vignoble de 15 hectares, entièrement situé sur la commune de Rablay sur Layon, est depuis 2005 conduit en agriculture biologique (2008 est notre premier millésime certifié). Télécharger la carte du vignoble de Loire.Paul-Eric CHAUVIN et Philippe CESBRON, 5ème génération familiale sur ce domaine, en sont les actuels gérants depuis 1993. Paul-Eric est en charge de la vinification, Philippe de la conduite du vignoble. En 2010, Mireille VIGNERON a rejoint le domaine, elle est en charge de la commercialisation et de l'administration.

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