Les Vignobles DELPIT sont situés à 12 km de Saint Emilion, sur les communes de Puisseguin et Saint Philippe d’Aiguilhe. 5 générations se succèdent sur ces terres argilo-calcaires.
Les vignes sont travaillées de façon traditionnelle. La taille d’hiver permet de maîtriser les rendements et d’obtenir des raisins de qualité. L’été les ceps sont nettoyés, cela permet d’aérer les grappes. Les vins sont travaillés dans la tradition bordelaise. Des fermentations sous contrôle de température et un élevage long en cuve. Les vins ne sont pas collés, ainsi il n’y a pas d’allergènes. Seul un dépôt peut se produire en bouteille, ce qui est naturel. Nous nous attachons à proposer des vins de qualité. Nous avons obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour notre domaine depuis juillet 2020.
Elisabeth DELPIT-VALADIER
Ce rosé est le fruit du pur hasard. La fermentation alcoolique s'est arrétée alors qu'il restait un peu de sucre. Le résultat nous a plu et nous avons donc créé le Rosé de Saint Jean ! Vin de quelques heures, il garde une jolie couleur rose brillante. Au nez, des notes de fruits frais. En bouche, une agréable fraîcheur et une pointe de douceur en finale....
Assemblage - 75 cl
Vin de France
Vins Bordeaux
Jolie Robe, rubis profond. Bouquet intense et complexe, sur le fruit rouge. La bouche est aromatique, corsée, charpentée, avec un bon volume.
2014 - 75 cl
AOC Côtes de Bordeaux
Vins Bordeaux
Vin d''une belle couleur bordeaux. Aromatique au niveau du nez, fruits cuits. Notes vanillées. En bouche, il a une bonne ampleur. Les tanins sont souples et bien fondus. Le boisé est marqué sans être asséchant.
2015 - 75 cl
AOC Puisseguin Saint-émilion
Vins Bordeaux