Idéalement situé au pied de la célèbre Roche de Solutré, sur le hameau de Pouilly, le domaine Trouillet actuellement dirigé par William (4ème génération) et son épouse Caroline – s’étend sur une vingtaine d’hectares aujourd’hui, signe d’une belle dynamique car Jules Guérin, arrière-grand-père de William, commença avec un métayage de 4 hectares que son fils Jean exploita ensuite pendant 45 ans. L’agrandissement s’est fait progressivement au fil des générations, ce qui permet aujourd’hui de produire plusieurs appellations reconnues : Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Loché et Mâcon Solutré.
caroline Trouillet
Une couleur or blanc, et des bulles fines. Un nez élégant et frais sur des notes d’agrumes, florales et minérales. Une bouche vive, équilibrée entre la puissance aromatique et la légèreté, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Après quelques années de garde, il évoluera sur des arômes de fruits à noyau (abricot, pêche et toasté).
Assemblage - 75 cl
AOC Crémant de Bourgogne
Vins Bourgogne
Cette magnifique parcelle est située sur le Mont Pouilly, à la pointe sud du Mâconnais, en face de la célèbre Roche de Solutré. Cette parcelle en haute altitude évolue sur des sols très rocailleux, permettant d’obtenir un Chardonnay sublime, sur la fraicheur et minéralité..
2023 - 75 cl
Large choix de vin Mâcon AOC
Vins Bourgogne
Produit sur des terrains caillouteux, la cuvée Saint-Véran est puissante et charpentée. Sa robe est dorée avec de jolis reflets verts Il possède un équilibre parfait entre minéralité et fraîcheur. La bouche est fruitée et intense.
2022 - 75 cl
AOC Saint-véran
Vins Bourgogne
Cette cuvée Pouilly-Loché est à l’image de son appellation : ce peut-être l’une des plus petites de Bourgogne, ce n’est certainement pas la plus mauvaise. En effet dans ces terres s’exprime le meilleur du Chardonnay. De nature minérale, le nez de cette cuvée est expressif, à la fois floral et fruité. À la bouche on retrouve ces arômes de fleurs blanches...
2022 - 75 cl
AOC Pouilly Loché
Vins Bourgogne
DISPO MAI 2022 Nez frais ouvert, attaque très fraiche, belle élégance, complexe et belle acidité
2023 - 75 cl
La robe est dorée et éclatante, laissant paraître des reflets verts. La bouche est agréable, délicate et légèrement suave, avec des arômes boisés qui laissent transparaître des notes de raisins frais et d'abricot, avec toujours ces notes salines typiques du terroir, agrémentées de beurre vanillé.
2022 - 75 cl
AOC Pouilly Fuissé
Vins Bourgogne
Disponible début année 2024 La cuvée « Cœur de Pouilly » est notre toute dernière cuvée de Pouilly-Fuissé. Elle est issue des meilleures parcelles situées au cœur de l’appellation et est élevée en fûts de chêne. Elle possède un caractère puissant. Une robe pâle à or soutenu. Un nez aromatique et complexe, sur des notes fruitées (amande fraîche, abricot)...
2022 - 75 cl
AOC Pouilly Fuissé
Vins Bourgogne