DOMAINE PASCAL HENRY

DOMAINE PASCAL HENRY

Bourgogne

Au centre du vignoble de l’Auxerrois et du vignoble Chablisien, le domaine viticole appartenant à Pascal et Pascale Henry se constitue de quinze hectares de vignes travaillées dans le respect de la nature et de la tradition. Situées sur les Communes de Chablis, Saint-Cyr-les-Colons et Chitry nos vignes ont toutes une exposition Sud, Sud-Est implantées sur des sols argilo-calcaire.

 

Nos vins

Couleur rouge cerise à franges orangées. Nez intense à dominante de petits fruits rouges et noirs (fraise,cerise, cassis, myrtille). Bouche dominée par le cassis. Après une attaque souple, les tanins montrent progressivement leur présence pour dominer en fin de bouche.Gastronomie : Charcuterie, viandes rouges grillées, veau, volailles, fromages...

domaine pascal henry

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2015 - 75 cl

AOC Bourgogne
Bourgogne
7,00 €

Couleur or pâle avec des reflets scintillants. Nez intense plutôt fruité (coing, pomme, poire...) et en bouche, tendre et coulant sur des notes noisettées.Gastronomie : Kir Bourguignon (accompagné d'une crème de cassis de Bourgogne), huîtres, charcuterie, bouchées à la reine, gougères (spécialité Bourguignone), jambon persillé...

domaine pascal henry

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Bourgogne Aligoté
Bourgogne
7,50 €

Couleur or blanc avec des reflets verts. Bouquet minéral et arômes de fleurs et fruits frais. Au palais, un vin aromatique, fin, ample, onctueux et ferme, sec, enveloppé et persistant.Gastronomie : Apéritif fin, poissons et fruits de mer. Tarte à l'oignon. Brie, vacherin, Saint Nectaire, Mont d'Or...

domaine pascal henry

2015 - 75 cl

AOC Bourgogne
Bourgogne
8,00 €

Couleur or pâle. Nez très frais, vif et minéral (pierre à fusil). Bouche avec des notes de tilleul, menthe, acacia, réglisse. Très sec et d'une parfaite finesse le Chablis possède une personnalité unique et très reconnaissable.Gastronomie : grandiose en apéritif, terrines de poisson, poissons grillés ou pochés, asperges, currys, plats tandoori, fromage de...

domaine pascal henry

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Aloxe-corton
Bourgogne
9,00 €

La finesse de ses bulles et la légèreté de ses arômes vous entraînent dans une grande délicatesse. Le terroir argilo-calcaire exprime son caractère vif et tranché. Cette vivacité se transforme en douceur pour faire place à la sucrosité en fin de bouche. Les arômes de fleurs blanches sont ici dominants. Gastronomie : Apéritif, noix de Saint-Jacques,...

domaine pascal henry

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2014 - 75 cl

AOC Bourgogne
Bourgogne
10,00 €

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  • DOMAINE PASCAL HENRY
  • Mr , Mme Henry
  • 30 Chemin des Fossés
  • 89800 Saint-Cyr-les-Colons
  • France

  • Région viticole
  • Bourgogne

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