DOMAINE FOND MOIROUX

DOMAINE FOND MOIROUX

Beaujolais

Fondé en 1789, le Domaine de Fond Moiroux a été racheté par Marie et Benrd Bachhausen,citoyens luxembourgeois. Amoureux de la région, ils ont souhaité "réveiller du sommeil de la belle au bois dormant" ce domaine situé au Sud du Beaujolais, dans le secteur des pierres dorées, à Cogny. 

Depuis 2008, ce couple panache le savoir-faire humain aux qualités naturelles de ce terroir pour produire des vins de qualité.

 

 

Nos vins

Un vrai vin de convivialité qui nous ensevelit par ses arômes de mûres et de framboises Ses tanins de velours sont d'une grande élégance. Le sol granitique lui confère cette touche minérale caractéristique des Beaujolais. A consommer avec une viande rouge ou en fin de repas avec un fromage au goût bien prononcé.

domaine fond moiroux

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2010 - 75 cl

AOC Brouilly
Beaujolais
7,94 €

Le nez se caractérise par des arômes de fruits rouges, notamment la fraise des bois. En bouche, le fruit est croquant. Le Brouilly 2011 est concentré et séduit par son fruit. Belle longueur soulignée par des tanins fins. Parfait pour de la charcuterie, de la viande rouge ou du fromage gras.

domaine fond moiroux

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2011 - 75 cl

AOC Brouilly
Beaujolais
7,94 €

Le chant perdrix est protégé par un bois qui donne aussi abris aux perdrix sauvages contre leurs predateurs. Le vin se traduit par un nez fort en fruits rouges (framboises et fraises). En bouche, il est charmeur, onctueux, juteux et frais avec des tanins en dentelles. Un vin qui mérite un piédestale !

domaine fond moiroux

2013 - 75 cl

AOC Beaujolais
Beaujolais
8,95 €

Robe rouge intense et très sombre. Senteurs de fruits et de fleurs (iris). Attaque tendre avec des tanins simples. Fait pour délier les langues autour d'un plat de pâtes. A boire dans les 3 ans

domaine fond moiroux

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2009 - 75 cl

AOC Beaujolais villages
Beaujolais
9,50 €

Très aromatique sur le fruit rouges (framboise, cerises) et très bien équilibre en bouche. Avec des tanins très murs, ce vin est complexe, mais facile a boire. Se marie parfaitement avec: une salade ou des viandes blanches

domaine fond moiroux

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2010 - 75 cl

AOC Beaujolais villages
Beaujolais
9,50 €

Nez ouvert sur des arômes de fruits noirs. En bouche, Le Beaujolais Villages 2011 révèle une jolie matière sur des notes de cassis. Vin rond et gourmand.Parfait pour déguster avec une viande blanche ou braisé.A déguster dans les 5 années à venir

domaine fond moiroux

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2011 - 75 cl

AOC Beaujolais villages
Beaujolais
9,50 €

Méthode Champenoise. Elevage de deux années sur lies avant dégorgement. Robe rose clair avec des reflets gris saumoné, lumineuse et limpide. Le nez est sur des arômes de fleurs séchées, herbe coupée et fruits frais. La bouche est fine et délicate sur une finale toute en fraîcheur. Un crémant complet et très bien équilibré. 

domaine fond moiroux

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Assemblage -

11,50 €

Fidèle a la philosophie de la Maison, ce vin est stylé Bourgogne, élevage en barriques, bâtonnage discret et passage en fût prolongé. Son nom est dû a un charmeur blond et grand qui avait beaucoup de succès auprès des femmes.Le nez est un exemple scolaire d'un chardonnay, pamplemousse et florale, beurre fondant et pain grillé, onctueux en bouche avec une...

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2014 - 75 cl

Beaujolais
11,80 €

Le sous-sol granite rose est recouvert d'une couche peu épaisse de sables et de graviers. Ces sols sont riches en oligo-éléments dont le manganèse.A ce stade, il évoque des arômes de fruits et de fleurs (cerise, violette). Au cours de son évolution, le vin développera des notes d'iris, de rose fanée, d'épices et même de cassis et de truffe. Un vin...

domaine fond moiroux

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2010 - 75 cl

AOC Moulin à  Vent
Beaujolais
13,00 €

Une couleur soutenue et un nez intense de fruits rouges et noirs, mûres, cassis, avec de subtiles notes épicées.La bouche est ample et les tanins sont fondus et soyeux, avec une belle longueur. De jolis arômes de fruits noirs et une finale sur le cacaoA boire avec: rôti de veau, filet de boeuf en croute, plats cuisinés aux truffes ou aux girolles, gibier...

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2011 - 75 cl

AOC Moulin à  Vent
Beaujolais
13,00 €

Un nez complexe présentant des arômes de fruits rouges intenses. Très belle concentration pour ce vin offrant de magnifiques notes de fruits rouges. Ce vin est superbe, très concentré mais avec beaucoup de finesse.

domaine fond moiroux

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2012 - 75 cl

AOC Moulin à  Vent
Beaujolais
13,00 €

Le sous-sol granite rose est recouvert d'une couche peu épaisse de sables et de graviers. Ces sols sont riches en oligo-éléments dont le manganèse. A ce stade, il évoque des arômes de fruits et de fleurs (cerise, violette). Au cours de son évolution, le vin développera des notes d'iris, de rose fanée, d'épices et même de cassis et de truffe. Un vin...

domaine fond moiroux

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2009 - 75 cl

AOC Moulin à  Vent
Beaujolais
13,00 €

Le sous-sol granite rose est recouvert d’une couche peu épaisse de sables et de graviers. Ces sols sont riches en oligo-éléments dont le manganèse. A ce stade, il évoque des arômes de fruits et de fleurs (cerise, violette). Au cours de son évolution, le vin développera des notes d’iris, de rose fanée, d’épices et même de cassis et de truffe. Un vin...

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2013 - 75 cl

AOC Moulin à  Vent
Beaujolais
15,60 €

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  • DOMAINE FOND MOIROUX
  • Mr , Mme Bachhausen
  • 340 route du fond moiroux du haut
  • 69640 Cogny
  • France

  • Région viticole
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