C'est au XIème siècle que les moines de Conques découvrent cette terre bénie, du centre du vallon de Marcillac, entre un ciel d'azur et une rivière bordée de peupliers. Ils l'appelleront tout d'abord : "Mieula" qui se transformera au fil des ans en "Mioula"; ce qui veut dire milieu en patois. Donc au milieu, au coeur des vignes.
Cette terre, et ses plus proches voisines, abriteront pendant des siècles un cépage exceptionnellement bien adapté au climat de la vallée : "Le Mansois" (ou Fer Servadou).
Au XIIème siècle, les hebdomadiers de la cathédrale de Rodez s'installent au "Mioula" pour y cultiver ce cépage mythique. Ainsi, au cours des siècles, le "Mioula" passera des mains passionnées des moines à celles expertes des maîtres vignerons.
Même Dieu posera sur le domaine son doigt protecteur, puisqu'au début du XXème siècle, lorsque le phylloxera fit des ravages dans la région, le "Mioula" fut une des rares vignes à pouvoir garder du "Mansois" non greffé jusqu'à nos jours.
Philippe Angles
Vin de pays de l'Aveyron Cépage : Chardonnay 50%, Muscadelle 25% et Chenin 25%.Une très belle robe, un nez de fruit murs, d'amandes grillées, extrêmement engageant. Un vin de pays de haute expression qu'il faut connaitre.
2022 - 75 cl
AOC Marcillac
Vins Sud Ouest
Pur Mansois, vignes de 5 à 30 ans. Sa robe pourpre, ses arômes délicats font du Domaine du Mioula un Marcillac au tempérament unique. Une référence. A boire dès maintenant mais peut attendre 2 ou 3 ans.
2020 - 75 cl
AOC Marcillac
Vins Sud Ouest
Pur Mansois, vignes de 30 ans à plus de 100 ans et pour certaines non greffées... Vous allez découvrir un vin rare issu d'un vignoble de petite superficie bénéficiant d'un ensoleillement idéal. L'excellence, la référence. Héritier de la tradition millénaire des moines vignerons de Conques. Né d'une agriculture raisonnée. Elaboré à partir des plus anciens...
2019 - 75 cl
AOC Marcillac
Vins Sud Ouest
La Cuvée Patrimoine représente l'excellence viticole de l'appellation Marcillac AOP, élaborée à partir d'un cépage exclusif : le Mansois (Fer Servadou), cultivé sur des vignes âgées de 30 à 100 ans. Arborant une robe grenat intense, ce vin dévoile au nez des arômes envoûtants de fruits noirs confiturés, de pruneau et de cacao. En bouche, il se distingue...
2022 - 75 cl
AOC Marcillac
Vins Sud Ouest
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Vins Sud Ouest