DOMAINE DE MOULINES

DOMAINE DE MOULINES

Languedoc-Roussillon
Sur le domaine depuis trois générations, la famille Saumade s’est toujours attachée à la production de vins de qualité. La proximité de la Méditerranée et le terroir argilo-calcaire favorisent la culture d’une grande variété de cépages qui, soigneusement vinifiés, donnent des vins appréciés en France comme dans le Monde

Nos vins

Une robe d’un joli rose léger, frais et fruité, à consommer sur des grillades ou en accompagnement d’un repas d’été.Consommation : 10 à 12°C. Conservation : A boire dans l’année. Cépages : Merlot, Grenache. Arômes : Fruits rouges.

domaine de moulines

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2017 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
4,30 €

Le Grenache, parfumé et chaleureux, se marie très agréablement à la Syrah dans un assemblage typé Côtes du Rhône mais avec une fraîcheur propre aux terroirs sous influence marine. C’est le vin des repas simples entre amis : il accompagne aussi bien une volaille qu’une assiette de charcuterie et peut même se boire légèrement rafraîchi en été. Degré moyen :...

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2016 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
4,30 €

Vif et aromatique, il accompagnera parfaitement poissons grillés ou coquillages. Consommation : 8 à 10°C. Conservation : A boire dans l’année. Cépages : Grenache Blanc, Vermentino. Arômes : Agrumes.

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2017 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
4,30 €

Le cépage-roi du domaine dont les plus vieilles parcelles ont plus de 30 ans. Rond, souple, équilibré mais avec du caractère, le Merlot est universellement apprécié pour son aptitude à se marier à toutes sortes de préparation culinaires. A consommer à température ambiante pour son fruit dans ses premières années, pour son onctuosité et sa richesse un peu...

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2015 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
5,00 €

Il participe également à la renommée du domaine : corsés, avec un bon support tannique et du fruit, il est très apprécié dans sa jeunesse comme après quelques années de bouteille. Degré moyen : 13,5% vol. Servir à 16-17°C. Conservation : 6/7 ans. Cépage : Cabernet Sauvignon Arômes : Fruits rouges, sous bois.

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2015 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
5,30 €

Contrairement aux Chardonnay du Languedoc, les méthodes culturales du Domaine de Moulines nous permettent d'obtenir un vin particulièrement vif et d'une grande fraîcheur aromatique. Un vin atypique, qui accompagnera avec bonheur un plateau de coquillages ou un poisson grillé. Degré moyen 13.5% vol. Servir 10 à 12°C. Conservation 3 ans. Cépage :...

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2017 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
5,90 €

Le plus récent des cépages nouveaux implantés sur le Domaine de Moulines. Un vin exceptionnel mais à la condition expresse de rester très vigilant sur le rendement. Nous taillons très court, ce qui n'empêche pas de pratiquer un éclaircissage en cours de végétation, de façon à rester sous la barre des 40 hectolitres/hectares. Le Viognier est alors un vin...

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2016 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
7,80 €

Les meilleures cuvées de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc élevées séparément en fûts de Chêne de l'Allier sont assemblées en cuve au bout de 12 à 18 mois et mises en bouteilles un peu plus tard. 20 mois s'écoulent entre la vendange de raisins bien mûrs et la mise en vente du millésime. Le PRESTIGE du Domaine de Moulines est alors un vin...

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2015 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
8,40 €

100% Chardonnay, vinifié en fûts de chêne de 600 litres. Elevage sur lies avec batonnage pendant 6 mois. Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur. Bonne vivacité, vin long et gras, sur des arômes vanillés et beurrés. Ce chardonnay fûts s'accordera parfaitement sur des poissons en sauce, des fondues ou d'autres fromages.

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2014 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
8,50 €

Issu des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, élevés en fûts neufs. Le « Grande réserve » est un vin très particulier. Marqué par le bois mais après un passage en carafe le bois s'efface pour laisser place à une suavité très agréable. Un vin à découvrir ! Degré moyen : 13,5% vol. Servir à 16-17°C. Conservation : 10 ans et + Cépage : Cabernet Sauvignon,...

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2012 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
11,60 €

Les Cigales Rouge : Vin en grande majorité de Syrah, un rouge léger et fruité pour des repas simples tels une volaille ou une assiette de charcuterie. Merlot : Rond souple et charnu, à boire sur un Gigot d’agneau aux cèpes. Cabernet Sauvignon : Rouge de terroir, puissant et apte au vieillissement. Idéal pour des viandes rouges. Cabernet Franc : Rouge...

domaine de moulines

35,60 €

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