C'est en 1995 que l'histoire de la Maison Calmel & Joseph débute. Laurent Calmel, oenolgue et Jérôme Joseph se sont associés autour d'une envie commune: la production de vins de grandes qualités. Ensemble, ils s'unissent à de nombreux viticulteurs de la région pour pouvoir proposer une large gamme de vins.
Le Domaine Calmel & Joseph, ancienne métairie languedocienne vous accueille dans 4 gîtes … pour un séjour en pleine nature. Au sein du Domaine, producteur de vins et d’olives, vous vivrez au rythme des labours à cheval et du travail de la vigne. Niché dans une vallée au cœur du Val de Dagne, contrefort des Hautes Corbières qui offre des vues imprenables sur la Montagne Noire ou l’Alaric. Des paysages grandioses à quelques minutes de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi classés au patrimoine mondial de l’Unesco. La faune et la flore s’expriment librement dans un environnement que nous respectons et préservons.
Jérôme Joseph
Robe vert pâle et limpide. Très expressif avec des arômes de fleurs blanches, de fruits type abricot ou pêche de vigne et des notes de fruits secs. La bouche est franche, nette, pleine et bien équilibrée. La finale est fraîche et fruitée avec des notes de mangue et d’agrumes. Le boisé est bien fondu, subtil. Une belle tension sur ce millésime : élégant.
2022 - 75 cl
IGP Pays d'OC
Vins Languedoc Roussillon
Robe rouge rubis. Le premier nez est très fruité sur des notes de petits fruits rouges type cerise et myrtille. La bouche est ronde et dense en attaque, très bien équilibrée, avec une belle fraicheur en finale. En bouche les notes de fruits rouges dominent, pointe de cassis et épices se mêlent dans une belle harmonie. La tension maintient les arômes en...
2021 - 75 cl
IGP Pays d'OC
Vins Languedoc Roussillon
Couleur rouge pourpre profond. Ce millésime est plus frais que 2013 avec des arômes de fruits rouges, cassis, mûres et épices. La bouche est bien équilibrée, ronde, fruitée. Des notes de truffes avec un côté pierre à fusil apparaissent en fin de bouche. Les tanins sont soyeux avec une finale gourmande sur des notes épicées type garrigue. Bel équilibre sur...
2021 - 75 cl
IGP Pays d'OC
Vins Languedoc Roussillon
La robe est rouge pourpre, le nez est puissant, épicé très aérien, avec des notes d’agrumes. La bouche est bien tendue, élégante, avec un grain subtil et soyeux. Un délicat mélange de maturité et de fraicheur amène à ce vin des notes de genévrier et de ciste. Ce vin est très prometteur par ses équilibres et mérite quelques années de vieillissement pour...
2021 - 75 cl
AOC Corbières
Vins Languedoc Roussillon
Couleur rouge pourpre. Le nez est fruité type fruits noirs et épicé avec des arômes de laurier, de poivre et de thym. La bouche est pleine, ronde, avec une longue finale. Le grain des tanins reste fin tout en étant charnu. Ce vin est très bien équilibré, très gourmand. Très agréable seul ou avec un bon repas.
2019 - 75 cl
AOC Côtes du Roussillon Villages
Vins Languedoc Roussillon
Robe rouge rubis. Le nez est très intense, avec une touche de pointe de crayon en premier nez pour basculer ensuite sur des arômes de garrigue de menthe et de fenouil. En bouche l'attaque est franche, nette, les tanins sont bien présents. Les épices dominent le palais. Ce vin possède toujours une forte identité tout en finesse et élégance.
2020 - 75 cl
AOC Faugères
Vins Languedoc Roussillon
Couleur rouge pourpre avec de beaux reflets profonds, Le nez est cerise à l’alcool en attaque puis s’ouvre sur des notes de sous-bois et chocolat noir. L’attaque en bouche est nette et franche avec une dominante de Syrah épicée et légèrement truffée. Les tanins sont puissants mais restent très soyeux. La fin de bouche est tendue avec des sensations très...
2020 - 75 cl
AOC Minervois
Vins Languedoc Roussillon
Robe rouge rubis avec des reflets brillants. Le nez est marqué par des arômes de garrigue, de figues, typique des très vieux Carignan de coteaux. La bouche est délicate et possède des équilibres très fins entre souplesse des tanins, justesse des acides et puissance des arômes. Beaucoup d'onctuosité et d'élégance pour ce cépage typique de notre région...
2021 - 75 cl
IGP Côtes du Brian
Vins Languedoc Roussillon
Robe d’un rouge grenat profond aux reflets violine. Le nez intense avec des arômes de ciste, de bruyère, et des pointes pierre à fusil. La bouche est fraîche et élégante, les tanins sont enrobés et offrent des notes réglisses et anisées. C'est un vin rouge avec une belle puissance soutenue par une jolie minéralité. Surprenant!
2020 - 75 cl
AOC Côtes du Roussillon Villages
Vins Languedoc Roussillon