La propriété s’étend sur trois hectares composés essentiellement de Malbec mais aussi de Merlot. Je me suis engagé depuis 2008 dans la démarche de conversion en agriculture biologique pour, à terme, être certifiée AB. Chaque année, ce sont quelques huit mille bouteilles qui sont produites au château.
Evelyne Demeaux Levy
Robe rubis intense. Le nez est très complexe sur des épices et des fruits noires, cassis, myrtille. En bouche, l'attaque est franche, encore nerveuse et confirme les fruits noirs avec une finale légèrement épicée rendue complexe par des arômes floraux et des nuances café.
2022 - 75 cl
AOC Cahors
Vins Sud Ouest