Château Petit Guillot

Château Petit Guillot

Vins Bordeaux
Situé dans le cœur de l’appellation, le Château Petit Guillot produit essentiellement des vins rouge mais aussi des jus de raisin naturels et récemment un peu de blanc avec l'apparition de Sauvignon Blanc.
Fabien le propriétaire, a travaillé dans de nombreux châteaux de la région, en 2012 il a l’opportunité de créer son rêve, avoir son propre château aidé par sa femme Audrey. Libre de créer le vin qu’il aime, tout en respectant le savoir faire traditionnel des grands vins de Bordeaux.
Le vignoble est sain, composé à 75% de Merlot de 20 ans d'âge et 35% de Cabernet Sauvignon d’environ 40 ans. Les vignes sont orientées Est-Ouest sur des collines. Le sol est composé de sols Argilo-Calcaires et de graves pour les Merlot.
Fabien pratique une agriculture raisonnée, nourrir la vigne et essayer d’utiliser au maximum des produits naturels nécessaire à la bonne pousse de la vigne et la possibilité d’extraire des raisins de qualité pour faire des vins qualitatifs.
La philosophie des vins du château petit Guillot est de produire moins pour améliorer la qualité. Tous les raisins sont ramassés à la main, ensuite triés a la main afin d’obtenir des vins qualitatifs.
Fabien a acheté ce Château pour réaliser les vins qu’il aime : Un Bordeaux traditionnel, délicatement boisé pour ne pas masquer les arômes de fruits.

Vignoble en conversion AB...

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  • Château Petit Guillot
  • Mr Guillotin
  • 57 route de capian
  • 33550 Langoiran
  • France

  • Région viticole
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