Viognier Vendanges Tardives "La Revole" Domaine Passot Remy & Fils

Viognier Vendanges Tardives "La Revole"

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Domaine Passot Remy & Fils
  • Texture

2018 - 75 cl

VinS de France

Vins Beaujolais

Pourquoi « La Revole » ? : En Beaujolais le dernier jour des vendanges s’appelle la revole…

La robe est blonde paille, sur un nez explosif, aromatique. La bouche est délicate et sans lourdeur sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs. 

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la suggestion du vigneron

Sublimera un foie gras, une escalope crème aux champignons ou des desserts au chocolat

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

VinS de France

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Viognier
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

Domaine Passot Remy & Fils

69115 Chiroubles - Vins Beaujolais

Le Domaine Passot est un vignoble de 12 hectares situé au coeur des crus du Beaujolais, à Chiroubles entre Lyon et Mâcon. Dominique et Remy Passot rachètent une partie du domaine en 2014 après l'avoir géré durant 25 ans. C'est en 2018, que deux de leurs enfants Félix et Simon rejoignent l'aventure auprès de leurs parents. Composé de 4 crus du Beaujolais (Chiroubles, Fleurie, Morgon, Régnié) ainsi que quelques "Hors-Séries" ce Domaine familial est depuis le début de l'année 2020 certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Laissez-vous aller dans ce sublime vignoble du Beaujolais.

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