Champagne Blanc de Blancs Fût de Chêne est un mono cépage Chardonnay Extra Brut .Travaillé en barriques, il offre une belle fraîcheur et de la puissance aromatique.
D'une robe or pâle, le premier nez met en avant des notes d’agrumes confits, de poire, et de fleurs blanches. À mesure que le champagne s’ouvre, le second nez révèle des notes délicates de verveine, de pain toasté et d’un soupçon de vanille.
L’attaque en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. On note une belle densité charnue et pulpeuse de fruits blancs, relevée par les notes gourmandes d’épices.
Pour cette cuvée millésimé , les vins ont été élevés en barriques de 400L pendant 4 mois avant la mise en bouteille. Le fût de chêne apporte ici des notes gourmandes de vanille et de pain grillé, et se marie à merveille avec la fraîcheur du Chardonnay.