HARMONIE
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Caractères organoleptiques du produit :Aspect Visuel : Robe sombre et très profonde. Reflets violacés.Aspect Olfactif : Fruits noirs et arômes de mûres et de cassis, note de violette, légère no...Caractères organoleptiques du produit :Aspect Visuel : Robe sombre et très profonde. Reflets violacés.Aspect Olfactif : Fruits noirs et arômes de mûres et de cassis, note de violette, légère note graphite. Le nez est dense, expressif et intense.Aspect Gustatif : Bouche ample, tanins serrés et soyeux, belle densité et bonne persistance. Arômes de mûres et de réglisse.Qualité d'ensemble : Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par une longue vinification.Suggestions accords mets / vins : Agneau, Veau, Lapin...Durée de conservation : 8 ans environ
- Cépage Syrah
- Mode de viticulture Bio
- Mets et vins Gibier, Viande rouge, Fromage
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
DOMAINE LE PUY DU MAUPAS
Depuis les années 1800, la famille Sauvayre est installée sur ces terres qu'elle a d'abord exploitées en agriculture, puis en vignes. Les générations successives ont façonné le Domaine du Puy du Maupas que l’on découvre aujourd’hui...
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