La Coule Douce DOMAINE DE LA PERDRIX

La Coule Douce

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DOMAINE DE LA PERDRIX
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2017 - 75 cl

IGP Vins de Pays des Côtes Catalanes

Vins Languedoc-Roussillon

Friand et fruité, c'est un plaisir pour tout le repas. Peut se servir légèrement  rafraîchit.

Robe rouge rubis, brillant, caractère animal, rapidement  suivi d’arômes finement épicés qui évoquent la garrigue et le genièvre.

6,00 €


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la suggestion du vigneron

Vin agrébale à l'apéritif, à associer avec des viandes rouges et de la charcuterie

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

IGP Vins de Pays des Côtes Catalanes

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

DOMAINE DE LA PERDRIX

66300 Trouillas - Vins Languedoc-Roussillon

Au cœur des Aspres

Dans les contreforts des Pyrénées surplombant la plaine côtière du Roussillon, le Domaine de la Perdrix exploite 45 hectares de vignes sur la commune de Trouillas, au cœur de la région des Aspres, à 15 km au sud de Perpignan.

Cette exploitation familiale, créée dans les années 1820, est aujourd'hui conduite par André et Virginie Gil qui, dès leur installation en 1997, ont repris en main le vignoble et ont eu à  cœur de faire revivre la cave qui lui était rattachée, en vinifiant et en élevant les vins au domaine à partir du millésime 2000.

Notre terroir est une véritable mosaïque de sols rudes et secs. Ainsi, afin de pouvoir gérer au mieux l'identité de cette terre plurielle, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les assemblages sont ensuite réalisés avec le souci d'obtenir un élégant équilibre entre le fruit, le gras, les tanins, le potentiel de garde et l'expression de ce terroir typiquement méditerranéen, dont nos vins aimeraient être l'écho.

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