Chardonnay DOMAINE DE BRESCOU

Chardonnay

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DOMAINE DE BRESCOU
  • Texture

2015 - 75 cl

IGP Côtes de Thongue

Vins Languedoc-Roussillon

Nez légèrement minéral avec des notes de fleur d’acacia et de pêche blanche ; bouche bien équilibrée vive et fraîche, aux saveurs de poire. Très frais. Grande vivacité avec une finale boisée.

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la suggestion du vigneron

Il sera parfait à l'apéritif, sur un foie gras et les desserts.

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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Terra Vitis

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

IGP Côtes de Thongue

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE DE BRESCOU

34290 Alignan-du-Vent - Vins Languedoc-Roussillon

L’histoire du Domaine de Brescou remonte au 14 ème siècle, au temps où la noble famille Crozals était co-seigneur d’Alignan. Des documents montrent que cette famille, connue plus tard sous le nom de Crozals-Brescou cultivait le vin depuis le 17 ème siècle. Vers 1750, le Domaine s’étendait sur 60 hectares, dont la moitié était plantée en vignes. Cent ans après, le Domaine de Brescou était l’un des principaux fournisseurs de vin de messe dans toute la France. Aujourd'hui, le travail dans le vignoble s'effectue en combinant technologie moderne et savoir-faire ancestral. 

Le Domaine de BRESCOU s’étend sur 40 hectares dont un peu moins de 30 hectares de vignes, sur des coteaux en pente douce. Il est situé au coeur du vignoble du Languedoc, à environ 25 Km de la mer méditerranée, près de Pézenas à Alignan-du-Vent. Là, une terre privilégiée, servie par un climat favorable, produit d’excellents vins de nobles cépages, tels que le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Carignan, le Grenache, le Pinot noir, la Syrah, le Mourvèdre et la Counoise. Pour les vins blancs, des cépages réputés comme le Chardonnay, le Viognier, le Grenache Blanc, la Roussanne, la Marsanne, la Clairette et le Bouboulenc ont été sélectionnés.

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