Cuvée Estate Carignan Vieilles Vignes CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS

Cuvée Estate Carignan Vieilles Vignes

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CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS
  • Texture

2017 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Vins Languedoc-Roussillon

Notes de dégustation Couleur: Violet profond intense avec des teintes rubis. Nez : Epices et mûres puis le second nez apporte des arômes de cacao et de sous-bois finissant sur des notes toastées. Bouche : Puissant, riche et moelleux avec des tannins soyeux. Saveurs complexes en milieu de palais, saveurs de réglisse en finale. Longue finale. Garde : Environ 5 ans dans de bonnes conditions. Accord mets et vins : Servir à 17°C avec des tourtes à la viande, gibier, viande rouge grillée, ragout et fromages à pâte cuite et pressée.

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 Servir à 17°C avec des tourtes à la viande, gibier, viande rouge grillée, ragout et fromages à pâte cuite et pressée.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

IGP Pays d'Hérault

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Carignan
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS

34530 Montagnac - Vins Languedoc-Roussillon

Les Domaines Paul Mas comptent en tout plus de 600 ha de vignes en propriété dont 92ha en Bio, auxquelles s’ajoutent les 1312 ha de vignobles des vignerons partenaires avec qui nous travaillons sous contrat. Nous pouvons ainsi composer avec 40 cépages différents, autochtones ou nobles, et une formidable diversité de terroirs du Languedoc. Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

L’Origine

C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé. Le Château Paul Mas se compose de 2 sites : le château et un vignoble de 25 ha à Conas, près de Pézenas ; la cave ainsi que 80 ha de vignobles à Nicole, près de Montagnac. C’est là que nous produisons les cuvées Vignes de Nicole.

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  • Nombre d'avis : 1
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  • K. A.m.
  •  le 20/03/2018
  • 5/5
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