L'instant papillon DOMAINE DE REVEL

L'instant papillon

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DOMAINE DE REVEL
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2017 - 75 cl

IGP Comté Tolosan

Vins Sud-Ouest

«L'instant papillon » est un blanc doux élaboré à partir des parcelles sélectionnées de l'appellation IGP Comté Tolosan. Il est issu des cépages Mauzac et Muscadelle, ce qui lui confère une bonne harmonie entre acidité/ moelleux/ arômes.
A la dégustation on perçoit des arômes de litchi et d'abricot, de fleurs blanches, au nez ainsi qu'en bouche avec du gras dès l'attaque. Il accompagnera agréablement les desserts tels que tartes aux pommes, au citron meringué & Ou tout simplement en apéritif !

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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

11.50%

Appellation

Appellation

IGP Comté Tolosan

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Muscadelle
  • Mauzac
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE DE REVEL

82800 Vaissac - Vins Sud-Ouest

Le Domaine de Revel est implanté dans la zone d'Appelation d’Origine Contrôlée Coteaux du Quercy à 25 km au nord ouest de Montauban, dans le département du Tarn-et-Garonne.Les vignes du domaine sont regroupées autour de la cave face au hameau de Revel et constituées de 7 parcelles en lisière de bois. Il s'étend sur 14 ha de vigne dont 4 ha en AOC, le reste en Vin de Pays du Comté Tolosan. Le Domaine de Revel cultive ses vignes dans le respect du terroir, de la qualité et de l'environnement ; grâce aux différentes techniques dans la vigne telles que l'enherbement du vignoble, le travail du sol mécanique, l'effeuillage et la lutte raisonnée. Les vinifications se déroulent traditionnellement dans le chai du domaine avec maîtrise des températures et de l'élevage en fût de chêne pour les vins haut de gamme. L'encépagement est constitué de cabernet franc, tannât, gamay, merlot, malbec, syrah pour les rouges et les rosés et de chardonnay, sauvignons, sémillon, muscadelle, mauzac et colombard pour les blancs sec et doux.

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