Médaille d'or
BLACK SUBLIM CHATEAU LES AMOUREUSES

BLACK SUBLIM

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CHATEAU LES AMOUREUSES
  • Texture

2016 - 75 cl

IGP Ardeche

Vins Vallée du Rhône

Vin d'assemblage :
- version fruit - vinification en cuve inox : grenache et syrah
- version barrique - bois neuf de chêne français, sélection grain extra fin de la forêt de Tronçais : grenache, syrah, et merlot pendant 18 mois sur lies fines

Notes de dégustation:

Robe : noir soutenu
Nez : complexe, fin et intense, fruité équilibré, entouré de notes boisées discrètes
Arômes : fruits noirs, garrigue, épices, poivre noir, fèves de cacao torréfiées, cardamome
Bouche : belle texture, équilibre entre fruits, acides et tanins denses
Très belle longueur aromatique

Black Sublim est à marier à un carré d'agneau aux herbes, un gigot de 7 heures, une côte de boeuf.

33,00 €


Soit 198,00 € pour 6 btles

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

15.50%

Appellation

Appellation

IGP Ardeche

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Malbec
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

CHATEAU LES AMOUREUSES

07700 Bourg-Saint-Andéol - Vins Vallée du Rhône

Sur la rive droite du Rhône, aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, s’étend le vignoble du Château les Amoureuses, sur un territoire qui mêle une relative douceur du Nord à un franc caractère méditerranéen. Jean-Pierre Bedel, à la tête du groupe industriel Fabemi, est un bâtisseur à la personnalité affirmée qui porte depuis toujours un véritable amour à la terre ardéchoise. C’est naturellement qu’avec sa femme Florence, ils font l’acquisition en 2011 du Château les Amoureuses avec la volonté d’insuffler un véritable vent de renouveau. Sur le domaine de 76 hectares, tout fut repensé, depuis le vignoble même jusqu’aux moindres détails des chais : choix des cépages, conduite du vignoble, vinification, élevage et assemblages. La chaîne complète, en somme, du travail du vigneron. Une nouvelle démarche résolument orientée vers la production de vins de qualité qui s’appuie sur la diversité des terroirs ardéchois.Ainsi est né le projet associant TERRES DES AMOUREUSES (vins de créateurs IGP Ardèche, synonymes d’innovation, de liberté… et d’audace !) au classicisme du CHÂTEAU LES AMOUREUSES (vins authentiques et élégants, AOP Côtes-du-Rhône et IGP Coteaux de l’Ardèche).

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