Ratafia de Champagne

Un Ratafia de Champagne à la robe ambrée, limpide qui se révèle par une sucrosité gourmande et des notes de miel, confiture et fruits à noyaux. La bouche est riche, généreuse et puissante. On y retrouve une sensation fruitée, presque réconfortante, qui nous enveloppe de douceur et rend ce Ratafia très agréable lors de la dégustation.

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la suggestion du vigneron

L’avis de la vigneronne :

Apéritif traditionnel du vigneron, il pourra tout aussi bien accompagner du saumon fumé, du melon, un fomage affiné et crémeux ou encore être servi en dessert.

Parfait avec :

Couleur

Blanc

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

Assemblage

degré d'alcool

18%

Appellation

IGP Ratafia Champenois

Contenance

70 cl

cépage(s)

40% Pinot noir
60% Pinot Meunier

dégustation

10-12°

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

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