Bio 93/100
O.R. 1735 CHAMPAGNE J. DE TELMONT

O.R. 1735

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CHAMPAGNE J. DE TELMONT
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2004 - 75 cl

AOC Champagne

Vins Champagne

Née d’une fantaisie créative de notre maison, la cuvée O.R 1735 combine tout le savoir-faire de la Champagne à travers la sélection des terroirs, l’expression du Chardonnay issu des meilleurs lieux-dits et d’un long vieillissement dans nos caves sur bouchon liège. Véritable moment historique, cette cuvée représente à elle-seule 200 ans d’histoire du champagne. En ouvrant ce flacon, nous remontons le temps pour déguster un champagne comme rarement il en existe de nos jours.  

Un bel or accompagné de fines bulles en disent long sur le vieillissement et le potentiel de cette cuvée. Le nez laisse apparaître des notes beurrées et pâtissières, puis des notes pralinées, grillées, avec une discrète touche anisée. L'attaque est franche, mais ce champagne reste généreux. Une belle longueur en fin de bouche sur de délicates notes boisées. Un Champagne à savourer !

Suggestions d’accords mets-vin : Noisette d’agneau confite et sa poêlée de légume ; Homard cuit en deux temps et sa poêlée de jeunes carottes et girolles

72,00 €


Soit 432,00 € pour 6 btles

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Un voyage dans le Temps, un superbe flacon... pour déguster un champagne d'exception.

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Couleur

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Bulles

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2004

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Champagne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHAMPAGNE J. DE TELMONT

51480 Damery - Vins Champagne

Une histoire

Fondée à Damery en 1912, la Maison J. De Telmont a su conserver son indépendance et son caractère familial depuis quatre générations. Plus de 100 ans après la 1ère vendange, Bertrand Lhopital et sœur Pascale, dirigent la Maison avec les valeurs reçues en héritage: convivialité, hospitalité et partage. Ils perpétuent le savoir-faire familial et œuvrent chaque jour pour maintenir J. De Telmont parmi les plus authentiques Maisons de Champagne.

Un savoir-faire familial

Le vignoble de la Maison J. De Telmont est constitué de 30 hectares en propriété, réparti sur 8 crus plantés des 3 cépages principaux de la Champagne: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La famille, soucieuse de préserver l’environnement sans rien céder à l’exigence de qualité s’est engagée sur la voie d’une viticulture en biodynamie. Dans la continuité de cette démarche, la Maison J. De Telmont perpétue le savoir-faire champenois à travers des vinifications en foudre, en fût et une  mise en bouteille en tiré-bouché liège pour ses flacons d’exception.

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