Précieux nectar à l'élégante robe vieil or d'où naissent d'extrêmement fines bulles.
Le premier nez est un peu fermé et mature sur des notes de pollen, de miel et de bananes mûres.
A l'aération, ce vin évoluera sur divers registres aromatiques de la rose au poivre frais, de la compote de mangue à l'ananas frais en passant par d'agréables flagrances de crème de cassis et de coulis de fraise.
La bouche fidèle au nez est mature mais très riche,opulente sur une extrême longueur. On relate en bouche des notes de fraises des bois, de cassis, de myrtille sur une finale encore fraîche légèrement mentholée et citronnée.