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la suggestion du vigneron
Expression d’une grande année et élaboré en quantité limitée, sa teinte dorée avec des reflets vert pale vous amènera sur une grande élégance et une grande finesse en bouche.
Son vieillissement pour partie en fût de chêne apportera un nez légèrement boisé.
Couleur
Bulles
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
2012
degré d'alcool
12%
Appellation
AOC Champagne
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Chardonnay
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
51300 Bassuet - Vins Champagne
L’exploitation familiale a été créée en 1970 par Lucien Baty, à Bassuet, au cœur des coteaux vitryats où le chardonnay est roi. Elle a été reprise en 1980 par son fils, Hugues, qui a continué à développer le parcellaire de vignes et qui a été rejoint en 2010 par son gendre Romain Prieur pour lancer la commercialisation de leurs cuvées sous la marque H.BATY. Soucieux d’élaborer des raisins d’une grande qualité dans le respect environnemental de la viticulture durable, le champagne H.BATY vous invite à découvrir ses cuvées, prêtes à déguster, grâce à un vieillissement de quatre années au minimum.