HVE (Haute Valeur Environnementale) Une étoile 2020 16/20
Les Chemins d'Amis extra-brut CHAMPAGNE ANDRE TIXIER

Les Chemins d'Amis extra-brut

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CHAMPAGNE ANDRE TIXIER

  • Texture

Non millésimé - 75 cl

Large choix de vin Champagne AOC

Vins Champagne

La robe or pâle aux reflets cuivrés s'accompagne d'une délicate effervescence.

Le nez est gourmand sur des notes de fruits jaunes, de noisette et de zeste d'orange.

L'attaque est vive, avec des arômes d'agrumes et une finale légèrement minérale.

Dosage 3g/l

50% fut de chêne

32,30 €


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Couleur

Couleur

Pétillant

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

Non millésimé

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

Large choix de vin Champagne AOC

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Pinot Meunier
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

CHAMPAGNE ANDRE TIXIER

51500 Chigny-les-Roses - Vins Champagne

"Je n'aime pas l'expression devoir de mémoire. Le seul « devoir » c'est d'enseigner et de transmettre." Simone VEIL Chaque Maison a son histoire.... la notre s'écrit depuis près d'un siècle ayant parcouru quatre générations de père en fils... Les origines de la Maison André Tixier & Fils s'inscrivent depuis 1926 à Chigny les roses, charmant village classé premier cru au cœur de la Montagne de Reims. C'est à cette date que l'élaboration des premières bouteilles débuta par André TIXIER, descendant d'une génération de viticulteur. Il devint donc le premier vinificateur de la famille. Ce fût aussi l'année de naissance de son premier fils Robert. Après la seconde guerre mondiale, Robert reprit le domaine au côté de son père et continua cette aventure accompagné par la suite de son fils Patrice né en 1954. Dans les années 1980, Patrice fait évoluer le domaine à son tour tout en gardant en mémoire la transmission de son père et de son grand père. Son fils, Julien, nait en 1984. En 2007, après ses études dans le domaine viticole, Julien rejoint son père pour apprendre les secrets de la vinification des vins de champagne et le savoir faire familial. Julien, aujourd'hui à la tête du domaine, est l'héritier d'un savoir faire et d'une mémoire transgénérationnelle.

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