La Maison Perseval, un vignoble de 3 hectares situé au cœur du terroir de la Petite Montagne de Reims, appartient à la famille depuis plusieurs générations. C’est en 1932, à Jouy-lès-Reims, village classé Premier Cru, que mes grands-parents plantent et greffent leurs premiers ceps de vignes.
Puis, mes parents n’auront alors de cesse de faire prospérer ce patrimoine en perfectionnant un savoir-faire ancestral. Aujourd’hui, je suis fière de perpétuer la tradition avec un seul objectif : élaborer des champagnes de qualité en privilégiant des méthodes de production soignées, raisonnées et modernes vous garantissant ainsi des vins de qualité constante. Je vous souhaite plaisir et ravissement lors de vos dégustations !
Carole Perseval
Couleur or brillant - Jolies bulles d’une très grande finesse. Effluves de mandarine et de pamplemousse - Approche délicate, suave et élégante. Bouche généreuse, riche et opulente de pêche blanche et de poire juteuse. Arômes gourmands et rafraîchissants.
Assemblage - 37.5 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Un Ratafia de Champagne à la robe ambrée, limpide qui se révèle par une sucrosité gourmande et des notes de miel, confiture et fruits à noyaux. La bouche est riche, généreuse et puissante. On y retrouve une sensation fruitée, presque réconfortante, qui nous enveloppe de douceur et rend ce Ratafia très agréable lors de la dégustation.
Assemblage - 70 cl
IGP Ratafia Champenois
Vins Champagne
Couleur or brillant - Jolies bulles d’une très grande finesse. Effluves de mandarine et de pamplemousse - Approche délicate, suave et élégante. Bouche généreuse, riche et opulente de pêche blanche et de poire juteuse. Arômes gourmands et rafraîchissants.
Assemblage - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Robe dorée, discrètement ambrée, bulles perlées et régulières. Notes vives d’abricot, de pêche jaune - Nez complexe, puissant et persistant. Bouche fraîche avec une sensation de grande légèreté : arômes doux et soyeux.
Assemblage - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Couleur rubis chatoyant - Bulles délicates et élancées. Arômes abondants de cerise, de fraise et de framboise magnifiquement aériens. Bouche gourmande et charnue - Arômes puissants lorsque le vin prend le temps de s'ouvrir.
Assemblage - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Année 2010 : Hiver froid ponctué de gelées, printemps doux. Vague de chaleur en août favorisant la maturation des raisins suivie d’un épisode pluvieux début septembre Année parfaite pour le raisin, millésime de chaleur. Couleur or soutenu, reflets dorés. Notes délicates de brioche, de mirabelle, de prune. Bouche ronde et intense aux arômes profonds et...
2014 - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Le Champagne Carole Perseval dévoile un nouveau coffret composé de la Cuvée Apogée - Brut 1er Cru, un champagne délicat qui se révèle à travers des notes vives d'abricot et de pêche jaune et agrémenté de deux flûtes Premium Collection Jamesse de la marque Lehmann Glass 18cl.
Assemblage - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Découvrez un Champagne Brut à la robe légèrement ambrée et aux reflets brillants, élaboré à partir de raisins issus de vignes de plus de 40 ans. Au nez, il révèle une belle rondeur aromatique de poire, de pêche et de clémentine. La bouche est délicate et velouté, idéalement équilibrée. Formidable millésime, attention très très bon !
2012 - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne