La cuvée Bulles Noires est un blanc de noirs (100 % pinot noir) en hommage à la tradition du versant septentrional de la grande montagne de Reims. Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique et malolactique en cuves, et vieillissement en crayères traditionnelles. Elle est l'expression unique de l'exposition et du sol classé Grand Cru de la montagne de Reims.
Secrets de dégustation : Aspect visuel : robe d'un jaune paille. Aspect olfactif : Nez profond aux arômes fruités expressifs (agrumes, fruits secs). Aspect gustatif : style vineux, corpulent, enrobé de fraîcheur où l'on retrouve le fruit.
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