Cuvée BRUT CHARDONNAY MILLESIME 2002 PREMIER CRU CHAMPAGNE SANCHEZ COLLARD

Cuvée BRUT CHARDONNAY MILLESIME 2002 PREMIER CRU

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CHAMPAGNE SANCHEZ COLLARD
  • Texture

2002 - 75 cl

AOC Champagne

Vins Champagne

Tout l'éclat du Chardonnay dans un grand Millésime.

Robe : Une couleur jaune légèrement doré avec des reflets bronze rehaussés par un très beau cordon de bulles d'une extrême finesse.
Nez : Un nez envoûtant par sa richesse et sa pureté.
Bouche : Des notes multiples s'enchaînent au fur et à mesure que la température s'élève dans le verre passant d'agrumes à des notes de grillé rehaussées d'arômes beurrés pour se terminer par des touches de capuccino et de moka.

Accords mets et vins
Un Grand Champagne qui peut se suffire à lui-même pour un apéritif haut de gamme ou pour un moment de pur plaisir en fin de soirée. A table, on lui associera des mets d'une grande finesse comme des noix de St Jacques poêlées, un rizotto aux cèpes, des riz de veau. Un Beaufort affiné ou un parmesan de 36 mois conviendront très bien au fromage.
Au dessert, on choisira un flanc aux oeufs caramélisés ou une tarte aux quetsches.

Caractéristiques techniques
100% Chardonnay
Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois
Dosage faible (7 à 8 g / litre), uniquement à partir de vins de réserve

35,00 €


Soit 105,00 € pour 3 btles

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35,00 € par 3

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la suggestion du vigneron

  • Texture
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Couleur

Couleur

Bulles

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2002

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Champagne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Chardonnay
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

À boire dès maintenant

CHAMPAGNE SANCHEZ COLLARD

51130 Vertus - Vins Champagne

De générations en générations, nos arrières grands-parents, grands-parents et parents ont fait évoluer leur vignoble pour aujourd'hui nous apporter une exploitation de 8 ha. Ils nous ont aussi transmis leur amour pour la terre et le Champagne. Notre domaine se situe à Vertus dans la Côte des Blancs, mais nous sommes présents également dans la Montagne de Reims, dans la Vallée de la Marne et dans la région de Vitry le François. A ce jour, nous ne vinifions et ne commercialisons que du Premier Cru. Notre exploitation s'installe de jour en jour et cela laisse énormément de possibilités pour l'avenir, comme par exemple de nouvelles cuvées.

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