La cuvée carte noire est composée de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier. Sa méthode de vinification est traditionnelle et artisanale, rigoureuse en accord avec notre charte de qualité. C'est un assemblage, élaboré à l'aide d'un tiers de vin de garde. Le vieillissement s'opère en cave. C'est un beau Champagne tout en délicatesse avec Une fraîcheur équilibrée. Sa couleur, jaune dorée, les bulles fines, légères et abondantes.Son nez est délicat avec des notes de sous bois et un caractères de fruits secs, d'amande et de noix. En bouche c'est un vin léger, vif.
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