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la suggestion du vigneron
Champagne d’apéritif et de dessert. Idéal avec des mignardises tels que des macarons.
Couleur
Bulles
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
Assemblage
degré d'alcool
12%
Appellation
AOC Champagne
Contenance
75 cl
cépage(s)
- Pinot Meunier
- Chardonnay
- Pinot noir
dégustation
7-9°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
02400 Essômes-sur-Marne - Vins Champagne
Représentant la 4ème génération d’une longue lignée de vignerons, Jean-Philippe, l'arrière petit-fils du fondateur Joseph, gère l’exploitation familiale d’une main de maître avec l’aide de son épouse Valérie. C’est avec beaucoup de passion qu’ils prennent soin de leurs vignes désormais certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). Leur crédo ? Mettre en avant leur terroir et les caractéristiques de leurs cépages dans chaque cuvée, tout en protégeant un maximum la vigne et la nature qui les entourent. Mentionnés dans les plus grands guides français, leurs champagnes frais, gourmands et fruités conviennent parfaitement pour un apéritif, avec des volailles en sauce ou encore des desserts aux fruits rouges.