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la suggestion du vigneron
Idéal avec une viande de boeuf, il sublimera un filet de boeuf au foie gras de canard
Couleur
Rouge
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
2012
degré d'alcool
13%
Appellation
AOC Saint-Emilion Grand Cru
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 15% Cabernet Franc
- 85% Merlot
dégustation
16-18°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
À boire dès maintenant
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens - Vins Bordeaux
Cuisinier et Hôtelier-restaurateur pendant plus de 30ans, Patrick passionné par le vin reprend le domaine familial avec son épouse Marie-Christine en 2002.
Le château Gessan s’étend aujourd’hui sur 24 hectares ;
Composé de sols graveleux et sableux, et bénéficiant d’un ensoleillement parfait, l’élaboration des vins est d’une remarquable élégance.
Du choix des barriques jusqu’aux technologies les plus fines en matière de vinification, Patrick Gonzales veille au respect de ses terroirs.
Complété dans sa recherche d’exigence par un œnologue conseil, Stéphane TOUTOUNDJI, il élabore des Saint Emilion et des Saint Emilion Grand Cru, fins, racés et parfaitement équilibrés.