Ambré Collection "Fût de Chêne" DOMAINE DE LA PERDRIX

Ambré Collection "Fût de Chêne"

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DOMAINE DE LA PERDRIX
  • Texture

Non millésimé - 50 cl

AOC Rivesaltes

Vins Languedoc-Roussillon

Un bel ambré vieilli en fut de chêne donne ce sublime vin doux naturel.

Une robe ambrée très prononcée.

Des arômes de noix, de fruits confits.

Un produit très aromatique sur des notes caramélisées avec une belle rondeur et une finale très longue.

23,50 €


Soit 70,50 € pour 3 btles

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la suggestion du vigneron

Desserts (tarte aux fruits jaunes), fromage au bleu, en digestif

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

Non millésimé

degré d'alcool

degré d'alcool

16%

Appellation

Appellation

AOC Rivesaltes

Contenance

Contenance

50 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Grenache blanc
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 10 et 15 ans

DOMAINE DE LA PERDRIX

66300 Trouillas - Vins Languedoc-Roussillon

Au cœur des Aspres

Dans les contreforts des Pyrénées surplombant la plaine côtière du Roussillon, le Domaine de la Perdrix exploite 45 hectares de vignes sur la commune de Trouillas, au cœur de la région des Aspres, à 15 km au sud de Perpignan.

Cette exploitation familiale, créée dans les années 1820, est aujourd'hui conduite par André et Virginie Gil qui, dès leur installation en 1997, ont repris en main le vignoble et ont eu à  cœur de faire revivre la cave qui lui était rattachée, en vinifiant et en élevant les vins au domaine à partir du millésime 2000.

Notre terroir est une véritable mosaïque de sols rudes et secs. Ainsi, afin de pouvoir gérer au mieux l'identité de cette terre plurielle, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les assemblages sont ensuite réalisés avec le souci d'obtenir un élégant équilibre entre le fruit, le gras, les tanins, le potentiel de garde et l'expression de ce terroir typiquement méditerranéen, dont nos vins aimeraient être l'écho.

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