Elevage en fût de chêne (50% de fûts neufs, 50% de fûts de 1 à 3 ans)
Elevage sur lies fines pendant 10 mois.
La robe est clair, et il dispose d'un nez aromatique de fleurs et des notes vanillées. La bouche est ronde et gourmandes sur des notes d'amandes et de pierre à fusil. Il dispose d'une belle longueur très appréciée.