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Moulin à vent Vieilles Vignes DOMAINE DES CHERS

Moulin à vent Vieilles Vignes

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DOMAINE DES CHERS

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2018 - 75 cl

AOC Moulin à Vent

Nos meilleurs vins Beaujolais

De couleur grenat, notre Moulin à Vent vieilles vignes est vin rouge complexe. Situé sur la commune de Chénas au vieux bourg, le fleuron des crus est remarquable par sa richesse , sa structure et sa subtilité. Un vin racé mêlant finesse et élégance s'accompagne de notes de fruits noirs,de poivre, de truffe. Le Moulin à Vent est un vin de garde par excellence. le Moulin-à-vent reste intense et tannique. On dit de lui, que grâce à sa robustesse, qu'avec l'âge, il aurait tendance à « pinoter », se rapprochant ainsi de ses voisins bourguignons par l'évocation d'arômes de cerise propres à ce cépage.

Récompenses :Robert Parker : 90/100 – James Suckling 93/100 – Médaille d’or Macon 2018

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la suggestion du vigneron

Idéal avec une terrine de gibiers ou de lièvre. Il se mariera à merveille avec toutes vos viandes mijotées comme une poule au pot, un pot-au-feu, ou encore un tajine d'agneau aux abricots secs.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Moulin à Vent

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

À boire dès maintenant

DOMAINE DES CHERS

69840 Juliénas - Nos meilleurs vins Beaujolais

Né en 1956, Le Domaine des Chers s’étend sur 4 ha de Juliénas et 1 ha de Saint Amour en propriété, concentrés sur les plus belles parcelles du cru, exposés plein sud et situés sur la route des vins du beaujolais. La petite superficie des terres permet une culture raisonnée et un soin particulier à nos vignes, approprié à la production de grands et très bons vins rouges. Nos vieilles vignes âgées de 40 à 100 ans représentent sans doute notre meilleur atout œnologique. Au final, un rendement optimal de 50 hl valorise ainsi la richesse des vins du Domaine des Chers. Nous produisons 25 000 bouteilles par an, vendues aux particuliers, restaurants, cavistes et à l’export. Pour l’ensemble de ces démarches, nous adhérons à la charte du vigneron indépendant.
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Peeters T. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

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