Moulin à Vent Vieilles Vignes DOMAINE SAMBIN

Moulin à Vent Vieilles Vignes

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DOMAINE SAMBIN
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2012 - 75 cl

AOC Moulin à Vent

Vins Beaujolais

Ce millésime 2012 est le fruit de son terroir, avec une très belle robe rouge pourpre et ses arômes de fruits noirs, qui le rend harmonieux et très agréable dès la première gorgée. Le « Moulin-à-Vent », le Seigneur des Beaujolais, est le plus ancien et le plus connu des 10 Crus du Beaujolais. Ses vignes sont situées sur une colline granitique avec des filons de manganèse, qui lui donnent la propriété de bien vieillir comme un Grand Bourgogne. C'est un terroir unique et reconnu. Au sommet de cette colline, se trouve un moulin du XV siècle, classé monument historique.

Ce millésime est le fruit de son terroir, avec une très belle robe pourpre et ses arômes de fruits noirs, qui le rend fougueux, harmonieux, légèrement boisé, et très agréable.

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la suggestion du vigneron

Idéal avec un lapin à la moutard, un coq au vin, ou un chateaubriand sauce béarnaise.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2012

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Moulin à Vent

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE SAMBIN

71570 ROMANECHE THORINS - Vins Beaujolais

La famille Sambin est établie à Romanèche-Thorins, et ce petit Domaine très ancien de 8 ha, est dans la même famille depuis 12 générations. Un hameau de Romanèche-Thorins : « La Sambinerie » atteste la présence importante de cette famille dans ce pays de vignobles. Ce nom de Sambin porte, dans ses racines, ses attaches viticoles, puisqu’on dit que ce nom viendrait du latin « Semper bibere » qui signifie « Toujours boire ! ». Les vignes, pour la plupart âgées de plus de 50 ans, donnent un vin magnifique à la robe d'un rubis profond, et aux senteurs subtiles de violette très pure et de rose. Nos vins accompagneront à merveille toutes les bonnes recettes de la cuisine traditionnelle. Nous sommes un petit Domaine Viticole Familial de 8 hectares à 15 km au sud de Macon (France) et nous produisons un vrai vin de "Terroir" sur les Crus "Moulin-à-Vent" et "Fleurie" avec:- Des vignes enherbées et une culture raisonnée avec un cépage Gamay.- Des Vendanges manuelles suivies d'un tri sélectif.- Des vinifications artisanales traditionnelles par cuvée, de 2 semaines en moyenne et un élevage en cave pendant 10 mois.- Un sol granitique avec présence de Manganèse, qui permet de renforcer la typicité de notre terroir, et favorise le vieillissement.

AVIS CLIENTS
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 4 /5
  • L. Totti
  •  le 14/07/2018
  • 4/5
Better than expected
› Commentaire de Avenue des Vins le 17/07/2018

Thank you for your comment, your opinion is always very valuable to us. The team, Avenue Des Vins

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