Cuvée Château Haut Bernasse CHATEAU HAUT BERNASSE

Cuvée Château Haut Bernasse

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CHATEAU HAUT BERNASSE
  • Texture

2004 - 50 cl

AOC Monbazillac

Vins Sud-Ouest

Vignes : Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne et plantées à une densité de 5000 pieds par hectare. Pas d'herbicide. Taille en cordons de Royat, très courts afin de limiter la production.

Vinification : Ramassage à la main et en comportes par tries successives. Pressurage par pressoirs hydrauliques verticaux. Débourbage par deux décantations naturelles successives. Levures indigènes, fermentation et élevage en cuve et barriques pendant deux ans.

Rendements : 17 hl/ha Sucres 114 g/l

Dégustation : Couleur jaune paille, brillant. Nez fruité, net, fruits confits. Bon équilibre en bouche entre liqueur et fraîcheur. Légère acidité en final.

12,00 €


Soit 72,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2004

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Monbazillac

Contenance

Contenance

50 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Sémillon
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU HAUT BERNASSE

24240 Monbazillac - Vins Sud-Ouest

Situé au sommet des coteaux de Monbazillac, au coeur même de l’Appellation contrôlée, le Château Haut Bernasse bénéficie d’une exposition exceptionnelle.
Ses 14 hectares de vignes sont travaillés de façon traditionnelle, les rendements sont bas au profit de la qualité.
Les 11 hectares de cépages de blancs sont ceux du Sauternais,
la « triade blanche » : le Sémillon, la Muscadelle et le Sauvignon.
L’encépagement de rouge, sur trois hectares, est constitué pour moitié de Merlot et pour l’autre moitié de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

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