HVE (Haute Valeur Environnementale) Terra Vitis
Coffret Caisse en Bois "3 Cru bourgeois" - Cuvée Classique CHATEAU MERIC

Coffret Caisse en Bois "3 Cru bourgeois" - Cuvée Classique

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CHATEAU MERIC

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2014 - 75 cl

Large choix de vin Médoc AOC

Nos meilleurs vins de Bordeaux

Le climat de l’année 2014 dans le Nord-Médoc :

Le débourrement de la vigne commence début avril dans de bonnes conditions.

La campagne s’enclenche sous les meilleurs hospices : des températures printanières douces initient une belle floraison homogène et rapide autour du 06 juin, et donc une formation de belles grappes : les premiers indices d’un beau rendement ! A ce stade, le millésime 2015 s’annonce comme un millésime exceptionnel dans l’ensemble du Bordelais.

Puis un bel été s’installe avec des températures très chaudes et quasi caniculaires en juillet. Les contraintes hydriques fortes très tôt dans la saison chargent les baies en tanins et épaississent les pellicules mais bloquent aussi un peu l’avancement de la véraison. Les premières baies vérées apparaissent entre le 24 juillet et le 10 août sur chaque parcelle !

Les pluies d’août permettent de débloquer cette situation et la véraison puis la maturité avancent vite.

La fin de saison est particulièrement pluvieuse et vient perturber le tableau mais notre conduite du vignoble permet de tirer notre épingle du jeu. Les travaux en vert et surtout l’effeuillage rigoureux double face que l’on réalise début juillet nous ont permis de conserver une zone fructifère sèche et ventilée, moins propice aux développements de Botrytis. L’enherbement des inter-rangs permet de limiter l’absorption d’eau par la vigne, les peaux épaisses résistent et permettent d’atteindre une belle maturité.

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la suggestion du vigneron

Idéal sur un rôti de boeuf ou un brillat savarin.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

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Terra Vitis

millésime

millésime

2014

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

Large choix de vin Médoc AOC

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 34% Merlot
  • 52% Cabernet-Sauvignon
  • 14% Petit Verdot
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU MERIC

95300 Ennery - Nos meilleurs vins de Bordeaux

Le Chevalier Méric annobli par Saint-Louis, avait pour devise : “ Sois Juste et ne crains Rien ”

Le vignoble est situé à la pointe du Médoc, qui signifie «Terre du milieu», entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde. La trait marquant du vignoble médocain, c'est cette succession de petites collines graveleuses que l'on appelle « croupes » : mélanges de cailloux, sables et graviers, dominant l'estuaire.

Bénéficiant d’un microclimat privilégié entre estuaire de Gironde et Océan, le vignoble, dans la pure tradition médocaine est exclusivement planté de cépages nobles sur graves. Ces méthodes de cultures, préservant l’équilibre entre le sol et la vigne, associées à l’utilisation des technologies les plus récentes, favorisent l’élaboration d’un vin de forte personnalité, très recherché pour sa finesse et son aptitude au vieillissement.

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