la suggestion du vigneron
Accords mets & vin:
Chiffonnade de jambon cuit aux herbes.
Médaillon de lotte au lard fumé et betteraves croquantes.
Côte de veau rôtie, sauce aux airelles et purée de céleri rave.
Chou rouge braisé aux cranberries et noix de cajour.
Fromages maturés : Saint-Nectaire / Comté jeune.
Forêt noire.
Rouge
Bio
2020
14%
AOC Luberon
75 cl
13-15°
Entre 1 et 3 ans