La Petite Cavale La Cavale

La Petite Cavale

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La Cavale
  • Texture

2018 - 75 cl

AOC Luberon

Vins Vallée du Rhône

Robe jaune pâle aux reflets verts évoluant sur des nuances argentées, limpide, brillant, bien net. Le premier nez est marqué par des notes fraiches d'agrume, de pamplemousse et de citrus. Le second s'ouvre sur des notes de fruits frais, de pêche blanche et quelques notes de mirabelle et de poire.
En bouche, l'attaque est franche et nette, et marquée par une jolie vivacité avec une note de mirabelle. La finale s'articule autour de la fraîcheur, de la minéralité et de la tension dans l'équilibre. 

11,50 €


Soit 69,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Un plateau de fruits de mer (bulots, tourteaux et huîtres)

Poisson à chair blanche 

Tarte au citron

En apéritif pour ouvrir les papilles

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Luberon

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 25% Ugni Blanc
  • 50% Grenache
  • 25% Clairette
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

À boire dès maintenant

La Cavale

84160 Cucuron - Vins Vallée du Rhône

La Cavale, propriété viticole de Paul Dubrule, co-fondateur d'Accor, est née en 1986 lorsque son propriétaire est tombé amoureux du Luberon. Aujourd'hui elle s'étend sur 41 ha de vignoble planté en 8 différents cépages au cœur du parc naturel régional, entre les villages de Lourmarin, Cucuron, Vaugines et Cadenet. Toutes ces vignes sont en coteaux et produisent des vins de caractère, marqués par leur fraîcheur et leur fruit pour les blancs et les rosés et leur élégance et bon potentiel de garde pour les rouges. La gamme se décline en trois différents types, Petite Cavale pour les vins à boire tous les jours, Cavale pour les vins de plaisir et Grande Cavale pour la meilleure cuvée de rouge à mettre en cave quelques années. La Cavale est aussi un centre oenotouristique exceptionnel construit par l'architecte Jean-Michel Wilmotte dans lequel se trouve, en plus des chais qui se visitent, une boutique de 500 m². Il s'y vend non seulement les vins de la propriété mais aussi ceux d'autres régions du monde, des spiritueux, de l'épicerie fine et de la cristallerie de luxe ainsi que des objets et des livres liés au monde du vin. De nombreux ateliers de dégustation et de découverte des cépages et des vignobles sont offerts aux visiteurs curieux d'en apprendre davantage. En été, une terrasse est ouverte sur le parc régional. Il s'y donne des concerts tout les jeudis ainsi qu'un brunch dominical entre 10h30 et 14h30.

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