Jacques La Belle Collection

Jacques

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La Belle Collection
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2018 - 75 cl

AOC Languedoc

Vins Provence

Jacques c’est l’as des as de cœur. Son courage a éveillé les passions, et amorcé sa légende. Jacques est à la fois charpenté, chaleureux et joyeux ! Les raisins qui le composent sont issus de la sélection parcellaire. La vinification et l'élevage s'effectuent de manière traditionnelle en cuve béton.
Sa robe est rouge rubis avec des reflets violine.
Les arômes de fruits rouges, notamment la canneberge (cranberry) et le cassis se marient aux notes d'épices douces apportant une belle complexité et un style méditerranéen.
Une bouche gourmande et ronde qui rappelle les fruits rouges appréciés au nez avec des notes acidulées qui apportent une belle fraicheur.

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la suggestion du vigneron

Viandes rouges grillées et fromages à pâtes dures.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Languedoc

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Syrah
  • Grenache noir
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

La Belle Collection

83460 Taradeau - Vins Provence

L'histoire

Colette c’est avant tout une rencontre. Une rencontre entre trois amis animés par les mêmes passions. Mais c’est aussi un hommage à une grande dame qui a su faire les bons choix aux grandes heures de l’Histoire. Un hommage rendu à une femme qui a su prendre tous les risques par amour. Colette est un Côtes de Provence rosé né d'un assemblage de six cépages méridionaux: la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Tibouren. Après la vendange, au cours d'une nuit fraîche de septembre 2013, les raisins ont été pressés très délicatement. Le jus, en contact des peaux des raisins pendant quelques heures afin d'obtenir la plus belle robe, est ensuite mis en cuves. Ça y est, la nature a opérée, la fermentation alcoolique a transformé ces jus de raisins en vin. Six mois plus tard, Colette, habillée, est prête à être servie dès que les beaux jours voudront bien se montrer.... Colette est réputée pour sa joie de vivre. Comme un verre de rosé elle fait remonter les souvenirs de vacances... Les terrasses de café au soleil, le sable fin et les parties de pétanque sur la place du village.

Un grand rosé de Provence

La cuvée Colette a été créée en partenariat avec le Château de Saint Martin, un vignoble dans la même famille depuis 7 générations situé sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence. Cette prestigieuse propriété fait partie des 18 Grands Crus Classés de Provence.

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