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Le démon du Midi VILLA TEMPORA

Le démon du Midi

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VILLA TEMPORA

  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Languedoc-Pézenas

Large choix de vin du Languedoc Roussillon

Vins Bio

Rendement moyen : 25 hl/ha
Sols: graves, argilo-calcaire , villafranchien et basalte
Vinification : par cépages en cuves larges de 30hl
Elevage: 70 % en barriques bourguignonnes (225 litres) de 2 vins et 30% en cuves

16,00 €


Soit 96,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Un vin puissant et élégant.

Au nez, c'est une explosion de fruits rouges, en particulier le cassis.

En bouche, la Syrah offre une belle structure tannique et aromatique, adoucie par un élevage en demi-muids.

Un délice sur un filet mignon aux morilles.

  • Texture
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  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Languedoc-Pézenas

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 15% Grenache
  • 70% Syrah
  • 15% Carignan
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

VILLA TEMPORA

34120 Pézenas - Large choix de vin du Languedoc Roussillon

Bienvenue dans notre domaine de l'Appellation d'Origine Protégée "Languedoc Pézenas". Villa Tempora est un petit domaine familial de 8 hectares: nous cultivons nos vignes selon des méthodes biologiques (certifié AB par Ecocert) sans produits chimiques ni insecticides. Nos vendanges sont effectuées à la main. Nos vins ne sont ni collés ni filtrés. Nos vins blancs sont issus de Bourboulenc. Les rouges sont issus d'assemblages de Syrah, Grenache, de Mourvèdre et vieux Carignan. Frais et élégants, ils reflètent la richesse de notre terroir: la diversité de nos sols, argilocalcaires, schistes, graves villafranchiennes et basaltes, le vent frais cévenol, le soleil méditerranéen et... notre travail artisanal, passionné et attentionné!

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