Buffe Vent
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VINIFICATION :
Les cépages sont vendangés et vinifiés séparément. Les raisins passent par un pressurage direct, les moûts sont placés en stabulation à très basse température afin d’assurer...VINIFICATION :
Les cépages sont vendangés et vinifiés séparément. Les raisins passent par un pressurage direct, les moûts sont placés en stabulation à très basse température afin d’assurer leur débourbage. La fermentation se fait sous température contrôlée dans des cuves béton.
DÉGUSTATION :
Jolie robe rose, tendre, aux reflets nacrés.
Nez très élégant et fruité, dominé par la fraise des bois.
Rosé très riche en arômes, où l’on retrouve des notes florales de violette, de cassis et de groseilles. Doux, ce rosé cherche la complexité et offre une belle fraîcheur et un bel équilibre. Sa minéralité en fin de bouche en fait un rosé gastronomique à partager lors des repas. Buffe Vent est complexe et enrobé, idéal pour les moments de convivialité.
- Cépage Syrah
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Apéritif, Charcuterie, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 11,5 et 12,50 %
- Millésime 2024
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
LES VIGNERONS D ALIGNAN NEFFIES
Nés de la fusion des caves coopératives d’Alignan du Vent et de Neffiès, réunissant plus de 300 viticulteurs, les Vignerons d’Alignan du Vent – Neffiès, unis depuis août 2009...
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