Fleurie 2018 vieilles vignes DOMAINE SAMBIN

Fleurie 2018 vieilles vignes

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DOMAINE SAMBIN
  • Texture

2018 - 75 cl

AOC Fleurie

Vins Beaujolais

Le Fleurie tire du sol granitique, sa robe rouge carminée intense, et ses arômes floraux et fruités. Il est plus arrondi, tout en finesse, élégant et complexe en bouche, son corps charnu et soyeux évoluera vers des notes épicées avec les années.

Le millésime 2018 est exceptionnel, c'est une perle rare qu'il faut chérir avec soin. Sa belle robe couleur pourpre en fait déjà un vin d'exception. Il est un délice de fraicheur et de finesse avec des aromes fruités et floraux, qi vous étonneront...vec des louanges dans toute la presse.

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la suggestion du vigneron

Il sublimera un sauté de veau aux carottes et tajines de poulet aux figues.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Fleurie

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

DOMAINE SAMBIN

71570 ROMANECHE THORINS - Vins Beaujolais

La famille Sambin est établie à Romanèche-Thorins, et ce petit Domaine très ancien de 8 ha, est dans la même famille depuis 12 générations. Un hameau de Romanèche-Thorins : « La Sambinerie » atteste la présence importante de cette famille dans ce pays de vignobles. Ce nom de Sambin porte, dans ses racines, ses attaches viticoles, puisqu’on dit que ce nom viendrait du latin « Semper bibere » qui signifie « Toujours boire ! ». Les vignes, pour la plupart âgées de plus de 50 ans, donnent un vin magnifique à la robe d'un rubis profond, et aux senteurs subtiles de violette très pure et de rose. Nos vins accompagneront à merveille toutes les bonnes recettes de la cuisine traditionnelle. Nous sommes un petit Domaine Viticole Familial de 8 hectares à 15 km au sud de Macon (France) et nous produisons un vrai vin de "Terroir" sur les Crus "Moulin-à-Vent" et "Fleurie" avec:- Des vignes enherbées et une culture raisonnée avec un cépage Gamay.- Des Vendanges manuelles suivies d'un tri sélectif.- Des vinifications artisanales traditionnelles par cuvée, de 2 semaines en moyenne et un élevage en cave pendant 10 mois.- Un sol granitique avec présence de Manganèse, qui permet de renforcer la typicité de notre terroir, et favorise le vieillissement.

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