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la suggestion du vigneron
On a un vin d’une belle complexité où le fruit, l’épice et le boisé sont en harmonie avec la puissance de la bouche. Magnifique sur une belle côte de boeuf !
Couleur
Rouge
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
2015
degré d'alcool
14.50 %
Appellation
AOP Fitou
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 50% Carignan
- 30% Grenache noir
- 20% Syrah
dégustation
19-20°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
11510 Fitou - Vins Languedoc-Roussillon
Autrefois poste de diligence de la route d'Espagne, le Domaine fut acquis par la famille Abelanet en 1697. L’exploitation compte actuellement 20 hectares de vignes classés en AOC Fitou, vin doux naturel (Muscat de Rivesaltes), Vin de pays Marsane et vin de table rosé. Les mises en bouteilles se font au Domaine depuis plus de 35 ans. Depuis 14 générations, de nombreuses médailles sont la preuve de la qualité de ses vins. C'est d'ailleurs, en partie avec les références fournies par la famille que les responsables viticoles en 1948 ont obtenu que le village de FITOU donne son nom à l'appellation.
