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la suggestion du vigneron
Pour toutes les grandes occasions, apéritifs, réceptions, cocktails … Un crémant assez vif, très fruité notamment de poire sur un fond de biscuit qui sera parfait sur un dessert.
Couleur
Bulles
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
Assemblage
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Crémant d'Alsace
Contenance
75 cl
cépage(s)
- Riesling
- Pinot blanc
- Pinot Auxerrois
dégustation
7-9°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
À boire dès maintenant
67120 Wolxheim - Vins Alsace
Direction l’Alsace au Domaine Dischler situé à Wolxheim non loin de Strasbourg. Dans la famille Dischler depuis cinq générations, le domaine exploite aujourd’hui 11,5 hectares de vignes et produit les sept cépages emblématiques d’Alsace : Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling et le Muscat d’Alsace.André et Nathalie Dischler, les propriétaires du Domaine sont partisans du respect de l’environnement et pratiquent une culture naturelle de la vigne avec des traitements raisonnés. Leur vignoble est composé de différents terroirs dont les fameux lieux-dits de Rothstein (pierres rouges, ancienne carrière de grès des Vosges) ...., les Carrières Royales, Bruderthal à Molsheim ou encore le Grand Cru Altenberg de Wolxheim où ils produisent une de leur spécialité : le riesling Grand Cru.Cette grande diversité apporte une typicité particulière aux différents cépages qu’ils cultivent dans le respect de la vigne.Depuis 1850, la famille Dischler se transmet un savoir-faire de père en fils pour créer des cuvées dont les maîtres-mots sont la structure, l’harmonie et l’élégance.