DOMAINE LES TERRES DE MALLYCE

DOMAINE LES TERRES DE MALLYCE

Vins Languedoc Roussillon

Un Engagement en Faveur de l'Agriculture Biologique


En 2006, Corinne et Yvon SOTO font le choix de s'installer à RASIGUERES, niché dans le massif du Fenouillèdes au cœur des Pyrénées Orientales, un village qui se trouve à mi-chemin entre la mer et la montagne. Dès l'année suivante, en 2007, ils entreprennent la conversion de leur vignoble à l'agriculture biologique. Leur approche de la viticulture repose sur l'observation attentive du comportement de la vigne et une gestion respectueuse de la nature. 


Des Vins Qui Captent l'Âme du Terroir


Terres de Mallyce est un domaine où la passion pour le vin et la préservation de l'environnement se rejoignent harmonieusement. Les vins sont le fruit d'un engagement profond envers la terre et la nature. Chaque gorgée révèle l'âme du terroir de RASIGUERES et incarne l'expertise et la passion de Corinne et Yvon SOTO. Leur démarche en faveur de l'agriculture biologique permet de créer des vins authentiques et d'une grande qualité, qui témoignent de la beauté et de la richesse du Fenouillèdes.

Nos vins

C'est une cuvée sur le fruit avec des notes de groseille .La finesse et fraicheur caractérise bien cette cuvée Les Bordes. Les cépages sont vinifiés séparément, fermentation traditionnelle, peu de macération et d’extraction afin de privilégier le fruité et des tanins très souples. Levures indigènes. Elevage de deux ans en cuve. 

domaine les terres de mallyce

    Texture

2019 - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

Vins Languedoc Roussillon

13,50 €

Un beau mélange de ces deux cépages. Robe concentrée, grenat. Nez fin, sur le cassis, la prune, le bigarreau, arrière-plan épicé et condiment, touche minérale. Une cuvée étoffée, matière soyeuse au service des parfums (fruits, épices)..

domaine les terres de mallyce

2018 - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon Villages

Vins Languedoc Roussillon

15,00 €

Dominante de Grenache noirDe l'amour pour ce cépage roi des rois, Nous aimons sa complexité, ses multiples facettes, sa générosité aromatique et sa rondeur en bouche. Vin en agriculture biologique.

domaine les terres de mallyce

2017 - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon Villages

Vins Languedoc Roussillon

24,00 €

Nous contacter

  • DOMAINE LES TERRES DE MALLYCE
  • Mr Yvon Soto
  • 20 rue des Vignes
  • 66720 Rasiguères
  • France

  • Région viticole
  • Vins Languedoc Roussillon

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