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Vin Jaune DOMAINE LA CROIX DE MARCHE

Vin Jaune

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DOMAINE LA CROIX DE MARCHE
  • Texture

2007 - 62 cl

AOC Côtes du Jura

Vins Jura

Fleurons des vins du Jura, vieillis 10 ans en fût de chêne. 

Une robe jaune clair.

Le nez est aromatique sur des notes florales, minérales, d'amandes, de noix, et de miel.

La bouche est puissantes sur des arômes de noix, de pomme verte et de fruits secs.

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la suggestion du vigneron

Il accompagnera des huîtres chaudes, poulet au Vin-Jaune, coq aux morilles, escalope de foie gras.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2007

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Côtes du Jura

Contenance

Contenance

62 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Savagnin
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

DOMAINE LA CROIX DE MARCHE

39230 Passenans - Vins Jura

Jean-Marie Salaün, breton d'origine, marié à Hélène, une Franc-Comtoise qui lui donna l'amour des paysages Jurassiens et des vins si typés de sa région, a acheté ses premières vignes et terres à vigne en 1977. En 1981 il s'installait à Passenans après avoir acheté l'ancienne métairie du Château de Frontenay pour y constituer le Domaine de la Croix de Marche.

Depuis ils ont passé le relais à un de leur fils Cédric Salaün, qui avec leur aide et conseils assure la pérénité du domaine.

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